香喷喷的卤肉饭 搅一搅 拌一拌 让肥美的汤汁 软烂的肉丁和米饭充分融合 来上一大口 再来一口卤蛋 超满足 我先吃为敬了
食材
五花肉 500克
鸡蛋 3个 可增减
紫皮洋葱 半个
小油菜 3颗
干香菇 10朵
葱白 1段
姜 6片
蒜 5瓣
大料 3颗
冰糖 五颗
生抽 四勺
老抽 两勺
盐 5克
方法/步骤
1
原料备齐，干香菇提前泡发，鸡蛋可以提前煮熟，剥好。
2
五花肉切小丁，大小可以根据自己的喜好调整。 洋葱切丝后再切几刀，葱蒜切末，姜切片。
3
锅内倒少量油，中小火炒洋葱至金黄微焦盛出备用。
4
利用国内剩余的一点底油，把五花肉煸香，煸炒出油份。
5
放入香菇，翻炒均匀。
6
放入葱姜蒜，翻炒均匀。
7
倒入生抽，老抽调味上色，放入炒好的洋葱酥。
8
翻炒均匀。
9
放入大料，冰糖，倒入适量开水，以没过肉为宜。
10
转入砂锅，放入煮熟剥好的鸡蛋，大火煮开后转小火，焖煮一个小时。关火前十五分钟放入适量盐调味。焖煮的时候，把油菜洗净焯水备用。
11
热气腾腾，香喷喷的卤肉饭就好了，汤浓肉美。
12
配上一杯山楂汁，过瘾又解腻。
13
搅一搅，喷香！快来试试吧！
END温馨提示：经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。免责声明：本文转载来之互联网，不代表本网站的观点和立场。如果你觉得好欢迎分享此网址给你的朋友。转载请注明出处：https://www.baikejingyan.net/af799VW8CAgJUAV8.html
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