花旗参乌鸡汤的功效为强健筋骨、滋补阴血等，作用于阴虚血虚所致的失眠、手脚无力等症状的缓解。花旗参乌鸡汤中的西洋参、乌骨鸡虽有滋阴、补气、补肝肾等作用
乌鸡 半只
花旗参 10克（个人口味酌情增减）
姜片 4片
1
乌鸡清洗干净，加入清水煮出血水。加点生姜料酒可以祛除腥味。家里料酒刚好没有了，就只下姜片。倒掉血水，用清水冲洗干净放入炖盅。
2
花旗参又称西洋参，准备适量。如果喜欢味道浓点，可以适当加多点。
3
将清洗好的花旗参加入炖盅。
4
再加入适量水，由于炖煮的时间比较长，又太晚准备比较匆忙，我是加入热水，可以减少炖煮的适量。隔水炖2小时
5
炖好后加点盐调味即可。勺了几碗后才知道忘记拍照了。好喝才是重点
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