香酥油条的做法

油条不好吃还发硬？教你一招，做出的油条外酥里软，吃了还想吃！

食材

面粉 300克

泡打粉 1勺

酵母 3克

方法/步骤

在盆里倒入500克面粉，5克酵母、4克泡打粉、5克盐。

倒入300克温水，先把酵母化开，搅拌成絮状。

揉成面团以后在抹上一层油，醒上十分钟。

面板上先抹上一层油，防止沾面，面取出不用揉面直接整理成长条。

然后用刀切成大小均匀的面剂。

把两个面剂叠在一起，用筷子压一下，轻轻地拉长，把两头用手捏紧旋转一下。

等油温五成热的时候，开始下入油条，炸成金黄色就可以出锅了。

END

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