今天带来的是清蒸葫芦,注意调料根据自己口味适量增减。

食材

西葫芦 1个

小米辣 1个

盐 1小勺

大林豆腐 一盒

酱油 2勺

醋 2－3勺

蚝油 1勺

小葱 1根

小米辣 1个

鸡精 半勺

胡椒粉 半勺

香油 1勺

方法/步骤

1

西葫芦切两半，一边放一根筷子顺着切薄片，五六片切一段



2

五六片一段



3

锅中水烧开后倒入葫芦焯水30－40秒（我这次焯水时间长了）捞出透凉



4

小葱切末，小米椒切碎，豆腐切块，（内脂豆腐特嫩切的时候慢点）



5

将焯水的葫芦摆放整齐，豆腐放中间撒上葱花，小米辣，把酱油，蚝油，鸡精，盐，胡椒粉，醋香油一起调汁浇豆腐上，用热油把小米辣葱花一浇，激发出香味即可。

END