春节假期结束地猝不及防，告别无所事事的幸福“家里蹲”，生活也要回归“正轨”。虽然小长假的“余额”已经耗光，但是新年的福气必须得长长久久保存起来。 今天是元宵节，更是春节的小尾巴，过了今天，新年也就正式告一段落，一起来制作这款「加入了Kiri的不一般元宵」，把属于牛年的好运气一网打尽，包进元宵里，吃进肚子里，融进生活里。 是不是从没想过Kiri也能做元宵？香浓十足的奶味没有丝毫违和感，反而为元宵带来温柔绵密的口感： 奶酪花生口味，是传统的香甜配上芝士的全新创意 奶酪奥利奥口味，是谁都拒绝不了的百搭甜品口味 奶酪QQ草莓，是酸甜中带着清新果味的当季甜美 不用煮，一口一个立刻吃；不想等，福气现在就落胃～ 祝大家元宵节快乐！

食材

A糯米粉 150g

A木薯粉 12g

A玉米淀粉 35g

A白砂糖 65g

B水饴 30g

B牛奶 250g

C黄油 28g

Kiri奶油芝士 100g

白砂糖 15g

花生碎 25g

Kiri奶油芝士 120g

白砂糖 18g

奥利奥碎 20g

Kiri奶油芝士 120g

白砂糖 18g

草莓QQ糖 20g

草莓粉/树莓粉 少许

方法/步骤

1

元宵外皮制作



2

A部分放入容器中混合均匀，加入B部分，用蛋抽搅拌均匀，过筛两次



3

容器盖上保鲜膜包紧，用牙签扎出小洞透气。微波炉高火加热：第一次转2分钟，底部稍有凝固用刮刀翻拌均匀；第二次转2分钟，基本凝固但底部还有白浆继续翻拌，第三次30秒至1分钟至全熟整体颜色一致，或上锅蒸20-30分钟；加入C部分揉到吸收即可放入冷藏备用



4

内馅制作：Kiri奶油芝士软化搅拌到顺滑，加入砂糖和花生碎/砂糖和奥利奥碎/草莓粉或树莓粉、砂糖和切碎的QQ糖，挤入模具中冷冻成型



5

取20g外皮，揉均匀搓圆后压扁，放入12g内馅包裹成圆球，裹上不同的团圆粉即可

END