晚上不知吃什么,近期也吃的比较油腻 中午还剩了些饭就煮个汤饭吧
食材
虾干 20克
鲜香菇 50克
剩米饭 2碗
小葱 10克(个人口味酌情增减)
盐 少许
鸡精 1勺
瘦肉 50克
香干 一块
青菜 1把
牛肉贡丸 5个
料酒 1勺
方法/步骤
1
香干切小片,肉切片,香菇切片,虾干泡湿,葱切小段
2
贡丸切小块,备用
3
青菜切成小段
4
锅烧热,放油,先放香干,蘑菇爆炒(15秒)。然后放肉片,虾干继续爆炒(30秒)因为有虾干所以放料酒去腥再加适量生抽提鲜。
5
爆炒出香后放入青菜(因为我后面加的是开水所以就放青菜炒一下,如果喜欢汤汁稠一点加冷水多煮一会,青菜可后面加)
6
倒入开水,剩饭,牛肉贡丸
7
继续煮3-5分钟,最后加入盐与鸡精,葱(可不放)
8
一碗养胃的泡饭出锅啦
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