生活是晨起暮落，日子是柴米油盐，乘着草莓还没下市，烤一盘小卷卷，就着草莓，蓝莓，开心的吃着…
食材
低筋面粉 30克
牛奶 45克
玉米油 15克
鸡蛋 3个
草莓 数颗
细砂糖 30克
柠檬汁 数滴
淡奶油 200克
糖粉 20克
方法/步骤
1
玉米油，牛奶倒在一起，再筛入面粉，划Z字搅拌均匀。
2
蛋白蛋清分离，面粉糊里再放入3个蛋黄，划Z子搅拌均匀。
3
蛋白里滴入3-4滴柠檬汁，白砂糖分3次加入蛋白，蛋白打发到湿性发泡，即打蛋头提起有小弯勾即可
4
取三分之一打发好的蛋白放入面糊中划J字快速轻柔搅拌均匀。
5
搅拌好的面糊再倒入剩余三分之二蛋白中再划J字搅拌均匀
6
烤箱150度预热，烤盘上垫油纸，用勺子舀面糊到油纸上（配方的量差不多可以做8个圆饼），烤箱预热结束，面糊放入烤箱150度烤20分钟。
7
烤好拿出来稍微放到不烫手后，糖粉放入淡奶油，挤3-4滴柠檬汁把淡奶油打发好。
8
打发好的淡奶油挤到卷上，放上草莓，蓝莓就可以开吃了，很美味…
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