梅子排因为肉质厚且都是瘦肉，口感细嫩鲜美，受到大家喜爱，因此有时会买不着，今天早早出发终于买到，大部分放冰箱冷冻起来慢慢吃，使用一小部分做了这道清香美味的清炖胡萝卜梅子排，香气四溢，回味无穷。

该文章来自豆果美食达人作者优雅的长围巾

食材

梅子排 500克

胡萝卜 250克

葱 半根

八角 1个

花椒 20粒

姜 3片

生抽酱油 15克

十三香粉 半勺

步骤

1食材准备好。

2胡萝卜切滚刀块。

3梅子排清洗干净，放入开水中焯水，水中加入花椒去腥。

4煮开约1-2分钟捞出。

5姜、葱和八角放入压力锅内胆。

6放入梅子排。

7放入胡萝卜块。

8倒入酱油提味。

9放入十三香粉。

10倒入适量的清水，启动对应功能。

11时间到 ，香气四溢。

12上桌，品尝一下。END