就是大家都不吃鱼，不吃豆腐，但是这个鱼汤和豆腐大家都吃

食材

黄骨鱼 2条

豆腐 250克

姜 3片

盐 一小勺

花生油 1勺

鸡精 1小勺

姜 半块

生抽 1勺

番茄 1个

方法/步骤

1

豆腐冷水下锅，煮开，承起备用。（这样做是去豆腥味，我用的冷豆腐，块切大点)



2

番茄切丁备用(用它来去腥味的)



3

下三片生姜，下锅煎鱼，有几个人吃就煎几条，油可以多放点。鱼煎好后就这样放到旁边歪着，用多余的油炒番茄



4

炒到番茄出水



5

提前准备一壶烧开的热水，倒进锅中，煮开



6

直接倒入豆腐煮，这样豆腐更入味。然后就一直大火煮五六分钟，想要汤白就是这样一直大火煮出来的，感觉有奶白色了转小火煮一会。这时可以做其他的菜，等菜做完了。汤转大火再煮开



7

出锅前放一勺盐，鸡精，生抽，就可以了

END