家里还有半个包菜，做个包菜素包子吧，第一次做这个馅的，还挺好吃的，分享给大家！

食材

包菜 半个

面粉 650克

水 130克

胡萝卜 1根

酵母 3克

盐 5克

木耳 5克

鸡蛋 2个

葱花 5克

蚝油 1小勺

十三香 5克

粉条 5克

方法/步骤

1

650克面粉里放入3克酵母，加入140克水，揉成光滑的面团，醒发2倍大，用手一拉成蜂窝状就可以了



2

把包菜，胡萝卜切成丁放入容器里，放入盐杀杀水分，多余的水分倒出来，把泡好的木耳切碎，粉条煮熟切成小段，鸡蛋炒好放入适量的葱花，盐，十三香，蚝油，熟油，香油搅拌均匀备用



3

把发好的面团加点面粉揉成光滑的面团，醒20分钟



4

把面团分成50克一个的剂子，我分成了13个



5

擀成包子皮，放入调好的包子馅



6

把包好的包子放入锅里醒15分钟，蒸20分钟，关火闷5分钟就可以出锅了。我是用凉水蒸的20分钟。



7

白白胖胖的，很好吃！



8

请忽略我这手残党包包子的手法，卖相不好看，但是好吃！我吃了四个^O^

END