今天带来的是花朵面包,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
高筋面粉 250克
黄油 30克
细砂糖 20克
奶粉 10克
盐 2克
酵母 克
鸡蛋 一个（50克）
水 40克
椰蓉 20-30克
糖 半个
鸡蛋液 3克
奶粉 10克
方法/步骤
1
面团儿所需材料放入面包机内自动和面，大约一个小时经常后分成等量的面团，以上配料我做了两个六寸模具的花朵面包。分成了等份的八个面团。松弛15分钟。
2
松弛过后取一个面团擀成圆形。中间放上馅料。
3
将四个面团依次加入馅料叠放在一起。
4
稍微擀一下，注意擀两下就翻面再擀一下，要不然两面不均匀。面饼六等分从中间开始切开边缘不要切断。再在六等分中间部位切开小口两边都不要切断。
5
抓住每一个尖角向外翻。
6
向外翻完之后再拿尖角向下穿进中间的小口掏出。
7
向内折叠整形。
8
放入六寸模具，38度发酵一个小时左右。发酵完成后，表面喷水刷蛋液准备入烤箱。
9
烤箱预热，180度烤25分钟。
10
也可以八寸模具烤一个大的花朵面包，大的这种我用了五等分的面团做的。切面饼的时候切的八等分。看上去层次丰富一些。
END温馨提示：经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。免责声明：本文转载来之互联网，不代表本网站的观点和立场。如果你觉得好欢迎分享此网址给你的朋友。转载请注明出处：https://www.baikejingyan.net/af884VW8CDAdUC14.html
微信扫一扫 
支付宝扫一扫 
