今天带来的是烤箱版烤排骨,注意调料根据自己口味适量增减。

食材

排骨 700克

烤肉腌料（干粉） 1包

蔬菜（根据个人喜好） 若干

粗盐（根据蔬菜量） 5克

橄榄油（根据蔬菜量） 5克

BBQ（刷排骨表面用） 5克

黑胡椒 5克

方法/步骤

1

排骨洗净滤干水，或用厨房纸吸干表面水分，在干粉料中适当加入一点盐和五香粉拌匀，然后均匀抹在排骨上，进行按摩，静置一小时以上，如果是香料中有这些就不用添加



2

我准备的蔬菜：土豆、蘑菇、红薯、胡萝卜，洗净，胡萝卜去皮、土豆去皮切成块、蘑菇切成大块红薯对半开

3

胡萝卜和土豆加入橄榄油和适量盐拌匀后，加入蘑菇后稍微拌一下，蘑菇容易吸味，导致太咸。 预热烤箱220度，上下火



4

把所有材料放入烤盘摆好，如有迷迭香放几根，家里有做好的冻肉丸子也放了几个，可以放几根烤肠



5

用锡纸包好，放入预热好的烤箱烤1小时，排骨大小重量不一样，要注意观察



6

排骨烤熟后烤箱中取出，刷上喜欢的口味BBQ酱，放入烤箱上层10分钟



7

10分钟后取出翻面再刷上BBQ酱料，再烤10分钟就完成



8

大功告成！胡萝卜是不可缺的

END