辣椒炒鸡蛋下饭可口的做法

食材

鸡蛋 3个

青椒 10个

大蒜 3 瓣

食用盐 适量

生抽 1勺

味精 适量

芝麻香油 1勺

方法/步骤

1

将辣椒一分为二，去籽切碎，大蒜切碎装盘子备用



2

准备三个鸡蛋，将鸡蛋打入碗中，加入少许盐、芝麻香油，搅拌均匀



3

起锅烧油，倒入鸡蛋液，用筷子快速搅动，待鸡蛋成型后，翻动一下煎至两面金黄



4

放入切好的大蒜和青辣椒翻炒均匀



5

快速翻炒，辣椒炒至断生



6

加入适量清水，加入少许盐、味精、生抽调味，就可以出锅了



7

装盘即可，一道可口下饭的鸡辣椒炒鸡蛋就做好了

END

注意事项

辣椒的选择可以根据个人口味，喜欢吃辣的可以选择辣一点的辣椒

在炒鸡蛋时，可以根据个人喜好掌握火候，喜欢吃嫩一点的可以少炒一会儿，喜欢吃老一点的可以多炒一会儿