减脂必备低卡卤鸡胸肉的做法

这样做出来的鸡胸肉不仅不柴还很好吃哦~卤汁也很万能,做的时候可以多卤一些,可以卤鸡蛋、卤鸡腿、卤豆皮、卤海带… 关键还低卡不长肉,自从做了卤鸡胸,就摆脱了水煮鸡的噩梦!!!

减脂必备低卡卤鸡胸肉的做法

食材

    鸡胸肉 1kg

    鸡蛋 6个

    葱、姜 5克

    八角 2个

    香叶 5克

    干辣椒 3个

    草果 1个

    白蔻 3个

    肉蔻 1个

    花椒 5克

    薄盐生抽 3勺

    耗油 1勺

    老抽 1勺

    零卡糖 1勺

    盐 1勺

    胡椒粉 1小勺

    料酒 5克

方法/步骤

    1

    准备好鸡胸肉和鸡蛋,我用的是鸡小胸,特别嫩。鸡蛋提前煮熟备用哦~

    减脂必备低卡卤鸡胸肉的做法

    2

    鸡肉冷水下锅,焯10分钟左右,锅里放点葱姜、料酒和胡椒粉,去腥。

    减脂必备低卡卤鸡胸肉的做法

    3

    准备好卤制的香料,图片上是我用到的,没有的家里有什么就放什么,不用完全一样~

    减脂必备低卡卤鸡胸肉的做法

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    准备好卤制的调料,勺子我用的是吃饭的勺子,大一点的。这个比例卤出来咸淡刚好,适合减脂吃,不会特别咸。

    减脂必备低卡卤鸡胸肉的做法

    5

    把所有的食材以及香料和调味料都倒入锅里。

    减脂必备低卡卤鸡胸肉的做法

    6

    加水没过食材即可。

    减脂必备低卡卤鸡胸肉的做法

    7

    大火烧开后,转小火煮30分钟就做好啦~

    减脂必备低卡卤鸡胸肉的做法

    8

    卤好的鸡胸肉可以拿保鲜膜分装成每餐要吃的量,方便随吃随取。

    减脂必备低卡卤鸡胸肉的做法

    9

    然后再装到食品袋里,放到冰箱冷冻就可以啦。卤好的鸡胸肉可以直接吃,也可以做成蔬菜卷,或者是蔬菜沙拉,怎么做都好吃哦~

    减脂必备低卡卤鸡胸肉的做法END

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