在快节奏的工作中，吃一块磅蛋糕既美味又很饱腹。 今日份磅蛋糕中加入了香甜的无花果，让它的味道变得更加丰富，零失败，超级简单，无敌好吃 按步骤做起来，保证你吃完了会来感谢我的

食材

无盐黄油 120克

糖粉 80克

鸡蛋 2个

泡打粉 2克

低筋面粉 120克

新鲜无花果 100克+10克

磅蛋糕模具： 6cm×6cm×25cm

方法/步骤

1

120克无盐黄油室温软化，加入80克糖粉或者白砂糖。（黄油一定要提前软化，达到用手轻按有坑状态）



2

用电动打蛋器先低速打发1分钟，再高 速打发4分钟。



3

2个鸡蛋打散，分6次加入黄油中，



4

每加入一次都要用电动打蛋器打匀再加入下一次。



5

加入鸡蛋液后的状态



6

筛入120克低筋面粉，2克无铝泡打粉



7

搅拌均匀



8

翻拌次数80下以上



9

加入100克新鲜无花果块，搅拌均匀



10

倒入事先铺好油纸的模具中，表面再放另外10克无花果。



11

送入预热好的烤箱，中下层，上下火，180度烤55分钟。



12

下午茶的好搭档



13

喜欢无花果，不仅仅是因为它的香甜，而是它看似平淡无奇，切开的那一瞬间却如此惊艳……

END