红油干拌大馄饨

酸辣鲜香,胃口不振时一定要来一碗。

该文章来自豆果美食达人作者肥叔厨房

红油干拌大馄饨

食材

    熟白芝麻 1勺

    蒜蓉 1勺

    辣椒面 1勺

    辣椒粉 1勺

    葱花 适量

    味极鲜 2勺

    香醋 2勺

    蚝油 1勺

    菜籽油 3勺

    芝麻油 少许

步骤

    1碗中放入辣椒面、辣椒粉、熟白芝麻、蒜蓉各1勺;红油干拌大馄饨

    2锅中加热菜籽油到约8成热,分3次泼入碗中,再加入几滴香油;红油干拌大馄饨

    3趁热加入香醋2勺,醋的香气被充分激发,扑鼻而来,刺激!红油干拌大馄饨

    4加入生抽或味极鲜酱油2勺;红油干拌大馄饨

    5加入蚝油1勺搅拌均匀,制成香辣红油;红油干拌大馄饨

    6煮好的馄饨盛入碗中,淋入红油,撒上葱花;红油干拌大馄饨

    7充分拌匀即可;红油干拌大馄饨

    8酸辣鲜香,令人食指大动。红油干拌大馄饨END

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