今天带来的是早餐小面包,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
面粉 500克
细砂糖 50克
鲜酵母 8克
食用盐 10克
牛奶 250毫升
鸡蛋 三个
植物油 1勺
奶油奶酪 50克
淡奶油 50克
方法/步骤
1
面粉、糖、盐、鸡蛋、奶油奶酪、淡奶油和酵母粉装入容器内
2
搅拌均匀，顺便分批次加入温热牛奶（不烫手的温度）
3
和成一个面团
4
我家里气温低，所以用水浴法发面（水温以不烫水为宜）
5
两个小时后面就发好了 超级蓬松
6
发好的面团多揉搓，搓去面里的气泡。团成大小均等的圆形，表面刷一层植物油，撒一点白芝麻。
7
烤箱第一层的烤盘里倒入水 第二层放装有生胚的烤盘。烤箱先下火两百度预热十分钟，然后放入装有水的烤盘和生坯。总共烤制时间四十分钟，最后十分钟打开上火模式烤（这一步是给面包表皮上色）需要说的是要及时观察，颜色出来了就要及时关闭上火烘烤模式。
8
成品出炉！配热汤、浓汤类菜品会很棒！
9
外皮些许酥脆 内心软糯
END温馨提示：经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。免责声明：本文转载来之互联网，不代表本网站的观点和立场。如果你觉得好欢迎分享此网址给你的朋友。转载请注明出处：https://www.baikejingyan.net/af734VW8CBQ9ZCg.html
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