鹧鸪的骨细肉嫩，营养丰富，鹧鸪肉的蛋白质比鹌鹑、鸡肉还高，并且低脂肪、低胆固醇，陈皮开胃顺气、润燥化痰，陈皮鹧鸪炖汤提气润肺，增加抵抗力，可以说一家老少喝都适合。 参与活动: #菜谱有奖征集|冬季滋补花样吃法#

食材

鹧鸪 1只

陈皮 10克

瘦肉 50克

红枣 2个

无花果 1个

姜 1片

盐 少许

方法/步骤

1

#冬季滋补花样吃法#陈皮鹧鸪炖汤



2

#冬季滋补花样吃法#陈皮鹧鸪炖汤



3

陈皮鹧鸪炖汤的主要材料，陈皮提前泡透



4

把清理好的鹧鸪 ，陈皮，瘦肉与其他附料放在一个电炖锅内



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取一个电炖锅，我用这个可以放两碗汤的分量，把所有材料放入电炖锅内，加入常温开水，八分满



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盖好电炖锅的盖子，接通电源，炖2小时又30分钟，就行了，也可以用蒸锅隔水蒸炖，随便吧



7

在汤炖至时间倒数5分钟时，开一下盖子，加入小许的盐调味，再盖好炖汤继续炖至时间到点，即可



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陈皮鹧鸪炖汤炖好后即可食用，陈皮鹧鸪等都可以吃下肚子，别浪费了

END