碎碎念：用谷朊粉做面包是碳水比较低，口感怎么说呢，比较劲道Q弹，软fufu像海绵，添加了一丢丢黑全麦粉，比纯谷朊粉做出来的吐司更好吃哈哈哈哈，我不想吃甜吐司，就没有放糖，所以整体吃起来咖啡味道，苦香苦香，而且很湿润，折叠也不会轻易断裂，空口吃就好棒，也可做成三明治或者搭配酸奶，简简单单一份早餐✌︎
该文章来自豆果美食达人作者坤坤的女孩儿
食材
鸡蛋 120克
谷朊粉 100克
黑全麦粉 30克
水 120克
泡打粉 6克
糖 0-20克
盐 一小撮
黑咖啡粉 10克
燕麦片装饰 适量
步骤
1谷朊粉、黑全麦粉、泡打粉、糖、盐和黑咖啡粉搅拌均匀
2干性材料中加入鸡蛋
3搅拌至无干粉状态
4少量多次加水，拌匀，成糊糊状
5倒入铺了油纸的模具中，轻震震出气泡，表面撒燕麦片
6放入预热好的烤箱中下层上下火175度烤20分钟，再上火160度下火170度烤20分钟
END
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