超好吃的，煸了的线椒超级下饭。

食材

牛蛙 两斤多

线椒 10克（个人口味酌情增减）

大蒜 20克

老姜 10克

大葱 10克（个人口味酌情增减）

豆粉 10克（个人口味酌情增减）

花椒 一点点

厨房基本调味料 10克（个人口味酌情增减）

方法/步骤

1

把蛙切成小块



2

备好大蒜（只要碗中一半），线椒，老姜，大葱



3

锅烧热后，倒入线椒煸炒



4

炒到这个程度就可以盛出来备用



5

煸线椒过程中，加盐巴2勺，鸡精2勺，料酒3勺，抓1分钟，再加1勺半豆粉，抓一分钟



6

锅内烧油，烧热后把蛙倒入锅中，炸两分钟捞出



7

油锅内，放入3把花椒，抄一下，倒线椒，抄一下，倒姜，倒碗中一半的大蒜，炒了放煸好的线椒



8

最后倒蛙，放少许酱油，少许醋，少许鸡精，味精



9

再抄三分钟，就可以出锅了。煸好的线椒特下饭

END