每年最开心的就是春节期间，把平时没时间、没心情、没机会做的菜品都拿出来练练手，包饺子自是少不了的啦，五彩的面团揉起来，肚大料足的饺子包起来！开水中翻滚的朵朵浪花，热气腾腾香味飘飘，满屋都是幸福的味道！

食材

紫薯 半个

菠菜 1把（取叶）

黄萝卜 1个

甜菜疙瘩 1个

红火龙果 半个

面粉 150克X5（彩色面团）

面粉 200克（白面团）

馅料 依个人喜好

方法/步骤

1

将菠菜叶、甜菜疙瘩、黄萝卜、紫薯和火龙果洗净，备用



2

150毫升水中放2克小苏打，再放入菠菜叶，煮开，晾凉，用料理棒打成菠菜汁，过滤到小碗内，备用。黄萝卜、甜菜疙瘩、紫薯分别放入150毫升水煮熟，不加小苏打！用料理棒打成汁，过滤到小碗内，备用。红火龙果直接用料理棒打成汁，过滤到小碗内，备用。现在，5种不同颜色的果蔬汁都已经准备好了。



3

由于面粉吸水性不同、果蔬汁黏稠度也有差异，所以需要自己掌握面粉的用量，和出5种彩色面团，再单独或一个普通的白面团，以便配色。



4

根据个人喜好，包入不同口味的馅料，五彩缤纷的饺子就做成了，漂亮吧？



5

煮饺子的过程中，看着这缤纷的色彩在锅中翻滚，越来越艳丽，真是太养眼啦

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