鸡汁豆腐是一道简单美味的家常菜。以豆腐为主，辅以鸡汁、姜葱、辣椒等烧制而成的一道美食。 参与活动: #有奖征集|米饭最强CP#

食材

卤水豆腐 1块

干木耳 10克（个人口味酌情增减）

小米椒 2个

青辣椒 2个

姜 5克

小葱 1根

蒜 1瓣

鲜鸡汁 10克（个人口味酌情增减）

生抽 5克

五香粉 2克

方法/步骤

1

豆腐洗净，切三角块备用。



2

干木耳提前两小时泡发。



3

小米椒、青辣椒切圈，姜蒜切颗粒状，小葱切葱花。



4

锅洗净擦干，倒入适量菜籽油，七成热时撒入微量盐，放入豆腐，煎至两面金黄捞出备用。



5

锅底留少许油，放入姜蒜、小米椒。



6

姜蒜小米椒炒至微焦，放入木耳，继续翻炒。



7

木耳稍微翻炒几下后，倒入豆腐，加入少许汤汁，淋入适量鸡汁、生抽，大火烧开后转中小火焖煮3～5分钟。



8

豆腐焖煮几分钟后，放入青辣椒圈、撒入五香粉，翻炒均匀。



9

青辣椒炒至七分熟时，撒入葱花，即刻起锅装盘。



10

完成✅

END