大虾的各种吃法之番茄虾片汤！ 国际庄年前突如其来的疫情封闭一个多月就是每天在家囤粮...从过年到现在冰箱始终满满哒。 做饭就是看到什么做什么

食材

大虾 16个

西红柿 2个

金针菇 1把

豆腐 1盒

娃娃菜 1颗

食盐 少许

白胡椒粉 少许

方法/步骤

1

主要是疫情期间，囤了好多鱼虾肉类 ，今天又来嚯嚯大虾了



2

大虾去头去壳去虾线【大虾头挤出虾内脏东西，保留备用】



3

变身的虾仁放入料酒，黑胡椒粉，姜丝腌制



4

把提前准备好的蔬菜都变身一下，娃娃菜切丝，豆腐切丁（如果使用卤水豆腐切丁后焯下热水），金针菇切小段（我家小兽喜欢吃但是我每次吃都会塞牙 ）西红柿去皮切丁



5

蔬菜切好，虾仁也腌制好了，让虾仁包裹上玉米淀粉



6

拿出擀面棍给虾仁做个按摩，敲打一番



7

把每个虾仁用敲打的手法加以按摩



8

锅中热油放入虾头、葱、姜炒出虾油



9

接着倒入西红柿翻炒



10

锅中倒水，水开后虾头，捞出虾头



11

依次放入金针菇，豆腐，娃娃菜



12

等待锅中汤煮沸后，放入虾片



13

再次等待开锅3分钟左右，撒上葱花配个色！就可以开吃啦~~~又是有菜有肉的一顿

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