专治小孩不吃饭，酸酸甜甜的肉感还没有鱼刺。

食材

桂鱼 1条

番茄酱 1大勺

淀粉 1大勺

白砂糖 1大勺

白醋 1大勺

盐 1小勺

食用油 小半锅

方法/步骤

1

桂鱼洗净改花刀，撒上盐腌制几分钟。



2

准备一个小碗倒入1大勺白砂糖（凭着感觉倒的，看个人喜爱的甜度放就行。）



3

白砂糖碗内再倒入1大勺番茄酱，也是根据个人喜爱的甜度倒，跟白砂糖量差不多。



4

再倒入同等量的白醋，搅拌均匀。



5

准备一个干碗倒入淀粉，将桂鱼裹上淀粉。



6

大火烧热油，油温上升后转小火放入桂鱼，轻轻的翻动，炸2分钟左右（根据自己桂鱼的大小调整时间，判断桂鱼炸熟即可。）



7

将所有桂鱼裹淀粉炸熟摆盘



8

锅内留少许油，倒入之前准备好的酱汁开始煮，大火煮一分钟左右倒入一点淀粉水勾芡。



9

将煮好的酱汁淋在桂鱼上，松鼠桂鱼就完成了。（摆盘忘记撒上白芝麻和葱花了）

END