松鼠桂鱼的做法

专治小孩不吃饭,酸酸甜甜的肉感还没有鱼刺。

松鼠桂鱼的做法

食材

    桂鱼 1条

    番茄酱 1大勺

    淀粉 1大勺

    白砂糖 1大勺

    白醋 1大勺

    盐 1小勺

    食用油 小半锅

方法/步骤

    1

    桂鱼洗净改花刀,撒上盐腌制几分钟。

    松鼠桂鱼的做法

    2

    准备一个小碗倒入1大勺白砂糖(凭着感觉倒的,看个人喜爱的甜度放就行。)

    松鼠桂鱼的做法

    3

    白砂糖碗内再倒入1大勺番茄酱,也是根据个人喜爱的甜度倒,跟白砂糖量差不多。

    松鼠桂鱼的做法

    4

    再倒入同等量的白醋,搅拌均匀。

    松鼠桂鱼的做法

    5

    准备一个干碗倒入淀粉,将桂鱼裹上淀粉。

    松鼠桂鱼的做法

    6

    大火烧热油,油温上升后转小火放入桂鱼,轻轻的翻动,炸2分钟左右(根据自己桂鱼的大小调整时间,判断桂鱼炸熟即可。)

    松鼠桂鱼的做法

    7

    将所有桂鱼裹淀粉炸熟摆盘

    松鼠桂鱼的做法

    8

    锅内留少许油,倒入之前准备好的酱汁开始煮,大火煮一分钟左右倒入一点淀粉水勾芡。

    松鼠桂鱼的做法

    9

    将煮好的酱汁淋在桂鱼上,松鼠桂鱼就完成了。(摆盘忘记撒上白芝麻和葱花了)

    松鼠桂鱼的做法END

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