用最少的工具做出最好的蛋糕。
食材
鸡蛋 4个（ 带壳60克左右）
玉米油 50克
低粉 56克
白砂糖 50克
红茶 4克
夹馅部分 10克（个人口味酌情增减）
淡奶油 250克
细砂糖 20克
方法/步骤
1
50g的牛奶
2
50g的油（因为我是放了40g左右，但是我感觉不够，大家可以根据自己面粉购斤的情况来定。）
3
油和牛奶搅拌均匀后称四克红茶。
4
加入56g低粉，四个鸡蛋墨肺八黄，4g红茶粉，搅拌均匀。
5
蛋清可以放冷冻层，冷冻五分钟，之后加入16g糖，五滴米醋打发，打发至蛋白倒立不流动。
6
蛋白和蛋黄部分结合在一起，搅拌均匀，放入烤盘。（我是28×28cm的油布，用夹子固定烤出来的，因为没有烤盘。）150度烤箱预热20分钟，放入我们弄好的蛋糕糊烤25分钟左右。
7
打发淡奶油，打至硬性发泡
8
蛋糕卷放凉之后，加入淡奶油，抹均匀卷起来，冰箱冷藏30分钟。驾拒（由于买的油纸没有到，所以我用的是保鲜袋。）
9
一卷可以切八个
END温馨提示：经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。免责声明：本文转载来之互联网，不代表本网站的观点和立场。如果你觉得好欢迎分享此网址给你的朋友。转载请注明出处：https://www.baikejingyan.net/af65fVW8CBgBWBg.html
微信扫一扫 
支付宝扫一扫 
