这款甜品不用担心没有吉利丁或者冻粉、寒天粉等导致不能成形，因为我已经尝试了，用一些冻粉来做，反而让它变得太Q了，有点发硬！

食材

玉米淀粉 30克

椰浆 130克

椰奶（我是用椰子粉和120克水冲的） 120克

糖 10-25克

椰蓉 5克

油（只要没有味道就行） 少许

方法/步骤

1

把玉米淀粉、糖、椰浆、椰奶混合到一起搅拌均匀



2

搅拌均匀后将它直接过筛进锅中



3

如果上面有疙瘩过筛不下来的，可以把筛子放入混合的椰奶中，再炒一炒



4

然后放入锅中小火加热，一定要搅拌，不然糖会糊，要耐心哦！！！



5

加热到这样浓稠的状态就可以了，关火后要炒一炒，炒完了以后在旁边放凉备用



6

在一个碗里刷少量的油



7

将刚刚刚调好的椰奶核武倒入碗中铺平，再盖上保鲜膜，冰箱冷藏3小时



8

把冻好的椰奶冻切成小块



9

可以直接把椰蓉撒在椰奶冻上，也可以像我这样把椰蓉放在小盒子里再放几块椰奶冻摇一摇，这样就可以均匀地沾满了



10

这样就完成啦！我把它放在了小盒子里，这样看起来更好看！

END