苏打杨梅小番茄，夏日爽口小果子。选用应季水果杨梅作为佐料，这道菜的主角是红润可爱的小番茄，经冷藏泡制，入口清凉，酸爽可口，老少皆宜，是夏季一款天然健康冷食冷饮。 苏打杨梅小番茄，夏日爽口小果子。选用应季水果杨梅作为佐料，这道菜的主角是红润可爱的小番茄，经冷藏泡制，入口清凉，酸爽可口，老少皆宜，是夏季一款天然健康冷食冷饮。

食材

圣女果 300克

杨梅 6颗

西柚皮 半个

柠檬 半个

薄荷叶 5克

黄片糖 1片

苏打水 300毫升

方法/步骤

1

杨梅泡盐水20分钟，小番茄尾部划十字刀，快速飞水后过凉水，剥皮备用



2

锅中放入150g黄片糖 ，倒入500ml水，放入2颗杨梅、半个柠檬、半个去瓤的柚子皮 ，煮开放至一旁冷却



3

倒入200ml苏打水，放入4颗杨梅



4

处理好的小番茄放入料汁，冷藏浸泡一天



5

食用前再加入100ml苏打水，摆盘，以三色堇、薄荷尖做装饰，即成

END