苏打杨梅小番茄，夏日爽口小果子。选用应季水果杨梅作为佐料，这道菜的主角是红润可爱的小番茄，经冷藏泡制，入口清凉，酸爽可口，老少皆宜，是夏季一款天然健康冷食冷饮。 苏打杨梅小番茄，夏日爽口小果子。选用应季水果杨梅作为佐料，这道菜的主角是红润可爱的小番茄，经冷藏泡制，入口清凉，酸爽可口，老少皆宜，是夏季一款天然健康冷食冷饮。
食材
圣女果 300克
杨梅 6颗
西柚皮 半个
柠檬 半个
薄荷叶 5克
黄片糖 1片
苏打水 300毫升
方法/步骤
1
杨梅泡盐水20分钟，小番茄尾部划十字刀，快速飞水后过凉水，剥皮备用
2
锅中放入150g黄片糖 ，倒入500ml水，放入2颗杨梅、半个柠檬、半个去瓤的柚子皮 ，煮开放至一旁冷却
3
倒入200ml苏打水，放入4颗杨梅
4
处理好的小番茄放入料汁，冷藏浸泡一天
5
食用前再加入100ml苏打水，摆盘，以三色堇、薄荷尖做装饰，即成
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