青豆烧猪尾巴

食材

青豆 200g

猪尾巴 2根

食用油 少许

葱花姜丝 少许

生抽 少许

蚝油 1勺

冰糖 150g

方法/步骤

1

青豆剥出来清洗后沥水放入盘中备用。



2

猪尾巴处理干净剁成小段，冷水下锅加姜片、料酒焯血水，捞出冲洗干净。



3

锅内倒入少许油，放入冰糖炒化，放入猪尾巴翻炒后加入适量水大火烧开。



4

锅内放入青豆继续焖30分钟，倒入生抽、蚝油调味，大火收汁后出锅。

END