老式鸡蛋糕的做法

朴实无华的老式鸡蛋糕,没有任何添加剂,只有鸡蛋、白糖、低筋面粉,家用油,一样的蓬松外酥里嫩 参与活动: #和安佳一起欢聚有食,佳点心机!#

老式鸡蛋糕的做法

食材

    鸡蛋 6个(115克)

    白砂糖 120克

    低筋面粉 180克

    柠檬汁 3滴(可以不加)

    白芝麻 10克

    食用油 15克

方法/步骤

    1

    鸡蛋六个蛋清蛋黄分离,蛋请加所有白糖,用厨师机打发15分钟,观察提起白色尖即可

    老式鸡蛋糕的做法

    2

    加入蛋黄,继续打发2分钟

    老式鸡蛋糕的做法

    3

    打发到画8字不消失即可,下一步准备好低筋面粉

    老式鸡蛋糕的做法

    4

    筛入低筋面粉,十字法搅拌均匀,注意不能画圈,不然容易消泡

    老式鸡蛋糕的做法

    5

    模具刷油,倒入蛋液,洒上芝麻,烤箱上下火180℃预热

    老式鸡蛋糕的做法

    6

    烤15-18分钟,最后五分钟时注意观察,因为每个烤箱温度不一样,上火偏高的放到偏下层,下火偏高的放到偏上层,如果想要脆皮厚点,多烤几分钟

    老式鸡蛋糕的做法END

温馨提示:经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。
免责声明:本文转载来之互联网,不代表本网站的观点和立场。如果你觉得好欢迎分享此网址给你的朋友。
转载请注明出处:https://www.baikejingyan.net/af5d3VW8CBwFQAQ.html

打赏 微信扫一扫 微信扫一扫 支付宝扫一扫 支付宝扫一扫
上一篇 2023年08月18日
下一篇 2023年08月18日
single-end

热门经验

single-end

相关经验

联系我们

在线咨询: QQ交谈

邮件:baikejingyan@gmail.com

工作时间:周一至周五,9:30-18:30,节假日休息

关注微信