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食材

鸡腿 2个

啤酒 1罐

香菇 3个

洋葱 40g

青椒 2个

茼蒿 50g

胡椒粉 1g

生抽 30g

蚝油 10g

料酒 10g

葱 3g

姜 3g

蒜 3g

花椒 3g

八角 1个

桂皮 1g

干辣椒 5g

豆瓣酱 10g

甜面酱 10g

海鲜酱 10g

老抽 5g

盐 1g

方法/步骤

1

鸡腿肉切块，放入胡椒粉1g，生抽2 0g，蚝油10g，料酒10g抓匀腌制20分钟



2

锅入油，放入鸡肉炒至变色盛出



3

锅入油，放入葱3g，姜3g，蒜3g，花椒3g，八角1个，桂皮1g，干辣椒5g炒香



4

放入豆瓣酱超出红油



5

放入鸡肉炒匀



6

倒入啤酒一罐，甜面酱10g，海鲜酱10g，生抽10g，老抽5g拌匀炖半小时



7

放入香菇片、洋葱块、青椒块、茼蒿，盐1g拌匀煮5分钟就好啦~

END