不同面粉第一次做记得预留液体。
食材
牛奶 145克
淡奶油 20克
全蛋液 50克
盐 3克
糖 30克
高筋面粉（先锋） 250克
鲜酵母 8克
奶粉 8克
黄油 20克
方法/步骤
1
除黄油外所有材料放入厨师机，低速混合均匀，转高速打至粗膜
2
加入软化的黄油低速混合均匀，转高速打至手套膜，面温26度左右
3
取出整理一下放入发酵箱，温度30度湿度65%进行基础发酵
4
发酵好的面团平均分割成9个（59克左右），滚圆醒20分钟。
5
醒好的面团擀开成椭圆形
6
翻面，两边往中间折叠，稍微擀开一下
7
两头往中间卷起
8
翻面放入烤盘
9
全部做好放入发酵箱，温度35度湿度80%，发酵至两倍大
10
表面撒上高筋面粉
11
割包
12
放入上火150度下火190度(实际温度190度)提前预热的烤箱，中层12分钟
13
出炉震一下，取出放至手温装袋。
14
软到不知所措。
15
颜色也特别美！
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