炸糖糕的做法

今天带来的是炸糖糕,注意调料根据自己口味适量增减。

炸糖糕的做法

食材

    面粉 320g

    白糖 65g

    开水 600g

    面粉【馅儿】 32g

    红糖【馅儿】 110g-130g

    食用油 1勺

方法/步骤

    1

    锅中放入两碗水烧开(烫面),然后放入一碗面进行搅拌

    炸糖糕的做法

    2

    搅拌至没有干面

    炸糖糕的做法

    3

    烫面好了之后,揉成光滑的面团,揉的时候会粘手,所以把烫好的面放到案板上,加入干面粉和油,直到揉成光滑的面脂膨团,然后用保鲜膜盖住,30分钟以后切成小剂子,揉成圆圆的

    炸糖糕的做法

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    揉成圆圆的之后,用大拇指压制出一个获往小洞,然后把拌好糖料(汤料可以只放红糖,也可以放入白糖、芝麻、一速迅菊勺面粉)放入里面,按成圆饼

    炸糖糕的做法

    5

    放入工具中,然后锅中烧热油,把糖糕放入油锅进行炸

    炸糖糕的做法

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    炸至金黄捞出即可

    炸糖糕的做法END

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