茄丝炒土豆丝
食材
茄子 2根
土豆 1个
食用油 少许
葱花 少许
生抽 少许
蚝油 1勺
方法/步骤
1
茄子洗净后削皮，切成茄子丝备用。
2
土豆洗净后削皮，切成土豆丝放入清水中浸泡出多余淀粉备用。
3
锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入土豆丝和茄丝爆炒3分钟。
4
锅内倒入生抽、蚝油调味翻炒入味后关火出锅。
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