今天带来的是虫草当归牛肉汤,注意调料根据自己口味适量增减。

食材

黄牛肉里脊 500

虫草 2克

当归 10克

红枣 2颗

陈皮 1块

姜片 10克

方法/步骤

1

牛肉切大厚片快速焯水出锅 温水洗净放入砂锅



2

国内放入当归和姜片



3

加矿泉水没过食材 再加入上好的南方米酒 没有可以放黄酒



4

大火水开后 调中小火炖25分钟 再调小火放入虫草和陈皮继续炖15分钟



5

最后放入红枣再炖10分钟 然后关火 加盐调味



6

装碗开吃开喝 最后为了吃没有味道的牛肉 我还调了沾料和鲜椒酱



7

葱 蒜末 芝麻 花生碎 黑胡椒 孜然 加入酱油 米醋 调制



8

现成的鲜椒酱



9

非常美味哦 一口肉 一口汤

END