今天收到老家大哥寄来的一大袋自家种的芋头，大哥知道我喜欢吃芋头，所以每年都要种好寄给我，真的是很感谢他。马上买了小鸡腿烧起来。
该文章来自豆果美食达人作者?厨房烟火小围兜
食材
小鸡腿 8个
芋头 十几个
多力压榨玉米油 适量
生抽 2勺
老抽 1勺
料酒 1勺
大蒜 3瓣
生姜 1块
葱 5根
三得利啤酒 1罐
胡椒粉 适量
冰糖 5块
步骤
1准备芋头小鸡腿
2鸡腿洗净，当中划一刀，以便腌制时入味。
3鸡腿放在碗里放入料酒，生姜，胡椒粉抓匀，腌制一会儿。
4芋头刨皮，准备几块冰糖
5起锅烧油，倒入多力压榨玉米油，开小火先烧冰糖
6冰糖炒开后，开中火放入鸡腿继续炒，炒到鸡腿呈焦糖色，先放老抽上色，再放生抽提鲜，倒一罐啤酒。
7把芋头也放进去，大火烧开，烧5分钟左右
8放入葱姜，开中小火继续焖煮
9烧到最后开大火收汁。
10出锅装盘。
11让手机先吃
END
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