今天带来的是胡椒虾台湾夜市必吃,注意调料根据自己口味适量增减。

食材

大头虾 500克

胡椒粉 10克

黄油 10克

方法/步骤

1

罗氏虾500g，剪去虾枪、虾脚，开背取出虾线，加入白胡椒粉、料酒，姜片腌制15分钟。



2

锅中倒油，下入姜片、蒜片爆香；



3

下入虾，煎至两面金黄；



4

下入一勺生抽、一勺料酒、半茶匙糖，少许盐调节咸淡，大量的黑胡椒粉（现磨的会更香），虾肉很容易熟，不用炒太久，翻炒均匀，出锅前下入一小块黄油增加奶香味。



5

出锅成盘，太香啦！

END