今天带来的是鲍鱼焗鸡,注意调料根据自己口味适量增减。

食材

小鸡 1只

鲍鱼 6只

大葱 葱白6小段

大蒜 一头，蒜瓣

姜 4片

红洋葱 小块

酱油 两勺

生抽 一勺

照烧酱 半

料酒 一勺

白胡椒粉 5克

金龙鱼橄榄调和油 一大勺

方法/步骤

1

收拾好的小鸡，剁成块。



2

鲍鱼刷净，刷掉黑膜。



3

去壳去内脏，切两半。



4

鲍鱼和鸡块中加入酱油，生抽，照烧酱，料酒，盐，白胡椒粉。



5

抓匀腌制30分钟到1小时。



6

取一口大小合适的砂锅，加入一大勺金龙鱼橄榄调和油烧热。



7

加入葱段，大蒜粒，姜片，洋葱爆香。



8

倒入腌制的鸡和鲍鱼，不加水，盖盖焗10分钟。



9

淋白酒烧出香味儿，翻动一下食材，再焗五分钟左右。



10

焗的过程可以准备点小菜~



11

焗好后撒葱丝~



12

开吃~

END