口感像春饼 但并没有那么复杂的程序 也是一款非常健康的饼 可以做给小baby吃 ️

食材

水 100克

菠菜 2颗

盐 1克

玉米油 10克

面粉 50-60克

方法/步骤

1

将洗净的菠菜和100g水加入主锅；设置15秒/速度8打磨；



2

预热摩飞锅，温度开最低档； 将打磨后的菠菜汁过滤，只取150克汁液；然后将主锅洗净，加入150克菠菜汁、50-60g面粉、1克盐、10克玉米油（其他油也可以，必须是没有味道的油），设置15秒/速度3混合；



3

将混合的面糊舀一勺进入摩飞锅里，然后！立刻！双手端起煎盘，左右转动，让刚刚舀进的面糊向四周摊开更宽、更薄，这个摊饼要求薄，所以这一步一定要做！动作也不要慢，因为舀进去它很快会凝固；



4

一直保持最小档火力，当饼如图肉眼可见凝固，且四周的边界有收敛感，则可以将饼翻面啦（经验是硅胶铲很好用）；



5

当双面煎出如图的小小气泡；



6

以及如图摊饼的四周微卷 就可以起锅了，如果赶时间，可以将温度开大一点（介于低档和中档之间的位置）；



7

餐桌上有什么菜都可以卷起来吃；



8

像春饼一样卷起来



9

咬一口 美味呀～

END