凤梨上市的季节，营养价值高，酸甜可口的凤梨还能减少对人体脂肪的吸收，更受爱美女士的青睐。

食材

菠萝 1个

胡萝卜 1/3根

青豆 10克

玉米粒 10克

盐 5克

鸡精 5克

料酒 1勺

胡椒粉 少许

淀粉 5克

方法/步骤

1

在菠萝三分之一处切开



2

把凤梨里面的果肉挖出来，别把凤梨外皮挖破哦，把凤梨的肉切成小丁放入碗中。把虾仁洗净滤干，放入料酒和胡椒粉，打入一个蛋清和少许盐搅拌均匀待用；把辅料青豆，玉米和胡萝卜（切丁）洗净；把菠萝外面冲洗干净擦干。



3

锅内放油烧热把青豆，玉米和胡萝卜先翻炒一下捞起。



4

锅内继续放点油烧热，把虾仁倒入翻炒至变色把刚炒好的青豆，玉米和胡萝卜倒入，加少许盐和鸡精翻炒。



5

准备一个小碗放入淀粉2克用少许水调匀倒入锅内翻炒至黏稠；把松仁和菠萝丁倒入一起搅拌均匀关火，最后把凤梨炒虾仁装入准备好的菠萝盅里。



6

余下的就到在盘中，一道酸甜可口又解腻的菠萝虾仁就完成啦。



7

附上小鸟的制作方法：把菠萝的头按图所示切成自己喜欢的样子，我把他切成小鸟的样子，有点丑别介意啊，胡萝卜顺斜度切一刀修出鸟的嘴巴用牙签穿好，和凤梨配合上；最后用牙签连着菠萝盅，在眼睛部位扎个眼放上芝麻就可以啦。

END