夹饼可以有多种样子，简单，方便，营养，这次是加了南瓜粉的

食材

中筋面粉 300克

水 150克

耐高糖酵母 3克

糖 30克

红曲粉 5克

黑可可粉 5克

南瓜粉 20克

方法/步骤

1

今日早餐靓照



2

今天夹了牛油果，牛肉饼，鸡蛋，生菜叶



3

150克水中加入糖和酵母搅拌均匀 然后加入面粉搅拌成絮状 分成15克（白），15克（加红曲粉），50克（加黑可可粉） 大盆（加南瓜粉）



4

活好面后 室温下发酵约40分钟，微微变胖就好



5

发酵结束后，南瓜面团平均分成6份



6

擀成椭圆形



7

上半部分刷油 对折好



8

黑可可面团先做耳朵，分成4份



9

留下一份，等着做眼睛眉毛啥的，其他三份再一分为2，准备做耳朵。 做耳朵，先搓成枣核状，再一分为二



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擀薄，就是耳朵了



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压出眼睛



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像这样用水都粘好



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再按照图片，粘好眼睛，眉毛，腮红，舌头（注意舌头是水滴状，用牙签压一下就更像了） 剩下的红面团和黑面团可以任意发挥，比如领结，领带，蝴蝶结等



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如果你操作慢，就可以直接蒸了，如果操作快就醒发15分钟再去蒸 大火烧开后，转中小火15分钟，关火后再闷5分钟，就可以出锅了



15

抹了油的夹饼，轻轻就能打开，随便夹



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越萌越可爱，表情可以随意发挥

END