夏天怎么可以没有冰淇淋，那是大小盆友的最爱！熬个杨梅酱，做个当季的杨梅冰淇淋超好吃

食材

牛奶 100克

淡奶油 250克

白砂糖 40克

杨梅酱 150克

芒果 1个

蛋黄 4个

方法/步骤

1

准备好材料，杨梅熬成果酱，具体方法祥见上个菜谱



2

芒果打成果泥备用



3

蛋黄加入20克白砂糖打匀



4

牛奶加热到冒小泡关最小火



5

缓慢加入蛋黄液，一定要小火，边加一边不停搅拌



6

搅到这样奶糊状关火晾凉



7

奶油加入20克糖，打到有纹路就可以了，让后加入蛋黄糊继续打匀



8

最后分两半，分别加入芒果泥和杨梅酱打匀就可以装盒了。也可加自己喜欢的其它口味，一样加入后打匀就可以了



9

装盒冷冻6小时以上就可以吃啦



10

芒果口味比较常见，杨梅确实好吃，而且杨梅口感比芒果要松软，好吃

END