就这个菜，拌饭最少能吃两碗

食材

外婆菜 半袋

鸡蛋 3个

瘦肉 少量

小葱 1根

大蒜 4瓣

青红椒 4个

生抽 两半勺

料酒 半勺

方法/步骤

1

准备食材: 外婆菜半袋（约125克），鸡蛋三个，瘦肉切末，大蒜切碎，葱花和青红椒切段



2

锅烧热油（油盖过锅底即可），中火将三个鸡蛋炒散，装入碗中备用



3

中火重新起锅，锅烧热油将肉沫炒至变色,加入半勺料酒和生抽炒匀



4

简单翻炒几下，加入蒜末和青红椒再次翻炒



5

加入外婆菜翻炒半分钟左右，再加入鸡蛋碎



6

加入两勺生抽（图片中的量），大火翻炒一分钟



7

最后加入葱花简单翻炒几下即可。（喜欢吃辣的还可以放一些辣椒粉）



8

成品

END