今天带来的是泡芙,注意调料根据自己口味适量增减。

食材

鸡蛋 5个

水 150克

低筋面粉 120克

黄油 80克

盐 2克

方法/步骤

1

水…盐…黄油一起放入奶锅加热至沸腾



2

要完全沸腾喔关火



3

立马加入低粉…刮刀搅拌均匀



4

光滑没有粉粒就可以了



5

鸡蛋调散分多次加入面糊里面…



6

分多次加入搅拌均匀



7

面糊会变得越来越黄



8

搅拌均匀就可以了



9

装入裱花袋…挤出自己喜欢的形状大小~建议不要太大~不要太小



10

烤箱上下火190度烤20分钟~再转170度烤20分钟…一共40分钟…



11

出炉咯！外酥内空心



12

在泡芙底部挖个洞~挤入奶油…我挤的是自己弄的卡仕达酱



13

把卡仕达酱装进裱花袋…用裱花嘴挤进去



14

满满的卡仕达酱…开吃咯…太大烤得不够透里面不够空心…太小容易焦里面装不了多少卡仕达酱…所以大小要合适

END