素包子中最爱吃的就是非菜馅，做法简单又好吃。

很多人做的韭菜馅不好吃，包着包着还出水，今天教大家一个小窍门，多这一步馅料更加鲜美好吃，你也试试看看吧。

食材

韭菜 250

鸡蛋 4个

面粉 500克

温水 260克

酵母 5克

白糖 5克

方法/步骤

1

酵母、白糖加入温水搅拌融化，加入面粉，先用筷子拌成面絮，在揉成光滑的面团盖起来备用。



2

热油把鸡蛋炒熟炒碎，盛出来放凉。



3

非菜洗净控千水分，切碎后放盆里，加2勺植物油拌匀(!这样能锁住水分，包时候就不会出水了，蒸熟会更鲜美好吃) 然后加入鸡蛋碎



4

取出面团揉光滑，搓成长条，切出小剂子，撒上干粉滚粘均匀，取一盒压扁成包子皮，放入馅料包起来，全部做好放锅里醒20-30分钟 (看着胖一圈，手指轻按能回弹不塌陷就成功啦)直接开大火蒸，水开后转中火蒸15分钟，焖3分钟取出即可，趁热吃太美味啦，烫嘴也要吃。

END