青番茄的加入，不要太美味

食材

青番茄 2个

鸡蛋 2个

葱 一根

盐 少许

白糖 少许

蒜末 10克（个人口味酌情增减）

姜丝 10克

芝麻 少许

鸡精 一丢丢

红番茄 1个

方法/步骤

1

准备食材，青番茄两个，红番茄一个



2

对半切开后，切片，不要太薄



3

准备葱段，蒜末，姜丝



4

鸡蛋放碗里打散，热锅放油，炒熟鸡蛋



5

盛出来备用



6

热锅放油，放入蒜末，姜丝，葱白段炒香



7

倒入青番茄炒两分钟



8

再加入红番茄炒一分钟



9

倒入鸡蛋一起炒几秒



10

加入适量清水



11

盖上盖子，焖两分钟



12

收汁后放入盐，糖，鸡精，葱翻炒均匀



13

出锅，撒上芝麻



14

酸酸甜甜



15

非常美味

END