搭配老公看世界杯下午发了豆子在朋友圈，大家都猜是我要做腊八粥[捂脸] 其实是巴西的国菜：黑豆饭FEIJOADA 我做的米饭部分是二十年前跟一位巴西阿姨学的哦，味道感觉很正宗，做吃的记性就是好[呲牙] 黑豆肉汤部分做了改良，增加了其他的豆类，把猪肉改成了牛肉，这样口感不油腻也更美味[得意]

食材

黑豆 一把

白米饭 1碗

豌豆 10克（个人口味酌情增减）

香肠 10克（个人口味酌情增减）

牛肉 200克

洋葱蒜末 少许

方法/步骤

1

把黑豆，各种豆提前泡一晚上



2

八把洗净，可以放一些糙米青豆，不放也可以



3

洋葱蒜末炒香



4

把米放进去炒一下



5

加水没过米饭，巴西人喜欢吃夹生一点的，我们可以多放一些水煮熟



6

倒入电饭锅闷饭功能就行啦！超级简单美味，接着做黑豆汤



7

把牛肉和香肠准备好，正宗的巴西黑豆饭要发猪的各种杂碎，本人不爱吃做成牛肉版本，大家可以试试，这样不油腻还美味



8

洋葱蒜末炒香放入牛肉，变色后放香肠



9

再放入泡好的豆子，+黑胡椒盐调味



10

加热水再放入电饭锅，30分钟



11

黑黑的一锅做好啦！



12

搭配巴西烤肉，巴西米饭太香啦！老公说以后可以经常做这道菜

END