今天小编给大家分享一款蛏子肉的做法，蒜黄炒蛏子肉，是一道由蛏子肉、蒜黄等食材制成的美味菜品。是好吃易做的家常小菜，很快手，这道菜使用蒜黄和蛏子肉一起爆炒，蒜黄的味道跟蛏子互相融合，不用多余的调料，加上配菜，调调口味，就可出锅装盘的菜肴，夹杂着淡淡的蒜香，也让菜鲜嫩多汁又美味，吃着过瘾，而且省去了剥壳，吃上去鲜，香，嫩，口味独特，可以直接下筷品尝美味，非常的好吃。接下来我们就一起分享这道美味吧，感兴趣的老铁抓紧收藏加个关注哦，简单美食带回家，和家人分享。

食材

周伟蛏子肉 1袋

蒜黄 1把

生姜 1块

大蒜 1头

香葱 1把

彩椒 2个

黄酒 5克

盐 5克

食用油 5克

方法/步骤

1

首先将周伟蛏子肉自然解冻后备用。



2

然后将准备好的蒜黄摘净，然后清洗几遍，洗干净后，将其切成均匀的小段装盘备用。



3

然后将生姜洗净切成片，大蒜洗净切成末，香葱切成葱花，彩椒洗净切成条，在准备一瓶黄酒备用。



4

将锅烧热，倒入适量的食用油，等到油温5成热时，将切好的蒜末、姜片下入锅内爆炒。



5

等到炒出香味后，将解冻好的蛏子肉倒入锅内翻炒几下，然后倒入适量的黄酒继续翻炒。



6

等到抄匀后，把切好的蒜黄下入锅内继续翻炒。



7

炒匀后，下入适量的盐，然后继续翻炒。



8

炒匀后，下入切好的彩椒，然后继续翻炒。



9

炒匀后，关火，然后下入适量的香葱花， 出锅装盘即可。

END