蛋糕胚： 純牛奶138g 玉米油105g ✅抽匀。 低筋粉170g 玉米淀粉30g ✅过筛，拌至无干粉狀。 蛋黄13个 ✅抽匀。 蛋清13个 韩幼140g ✅打至湿性发泡，分两次拌入蛋黄糊中。 ✅注入垫有油纸的烤盘，两盘，每盘六百克，抹平表面。 ✅风炉140度烤35分钟，出炉震盘，静置冷却脱油纸，切除四边，分割成盒子大小的块。 奶油： 淡奶油500克 韩幼45克 ✅打至鹰嘴状。 组合： ✅盒底铺第一块蛋糕胚，挤一层奶油，垫第二块蛋糕胚，挤一层奶油，铺车厘子，挤奶油花。 ✅筛奶粉。 参与活动: #【袋福到万家】抢福袋 讨彩头 祈新岁好运#

食材

纯牛奶 138克

植物油 105克

低粉 170克

玉米淀粉 30克

鸡蛋 13个

韩幼 140克

奶油 ……

淡奶油 500克

韩幼 45克

装饰 ……

车厘子 10克（个人口味酌情增减）

奶粉 10克（个人口味酌情增减）

方法/步骤

1

蛋糕胚： 純牛奶138g 玉米油105g ✅抽匀。



2

低筋粉170g 玉米淀粉30g ✅过筛，拌至无干粉狀。



3

蛋黄13个 ✅抽匀。



4

蛋清13个 韩幼140g ✅打至湿性发泡，分两次拌入蛋黄糊中。



5

✅注入垫有油纸的烤盘，两盘，每盘六百克，抹平表面。



6

✅ 风炉140度烤35分钟，出炉震盘，静置冷却。



7

✅ 脱油纸，切除四边，分割成盒子大小的块。



8

奶油： 淡奶油500克 韩幼45克 ✅打至鹰嘴状。



9

组合： ✅盒底铺第一块蛋糕胚，挤一层奶油，垫第二块蛋糕胚，挤一层奶油，铺车厘子，挤奶油花。 ✅筛奶粉。



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END