面粉 250g
红豆沙 250g
牛奶 115g
泡打粉 3g
1
将材料放盆中和成面团盖盖饧发。
2
将豆沙馅分成均匀的剂子揉圆。
3
将面团出剂子并揉圆。
4
包入豆沙馅收口，放入烤盘中。
5
再饧发半小时，压平饼坯，撒上去皮白芝麻。
6
烤箱先预热5至10分钟，烤盘放入中下层，上火150度，下火140度烤20分钟（各家烤箱不尽相同，请参考自行调整)。
7
红豆沙馅糕点新鲜出炉，膨松暄软，馅料甜香，亦可做为早餐饼，下午茶食用。
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