1斤红豆约做2.5～3斤红豆沙 做豆沙选用大粒红豆 大粒红豆出沙率较高 ️ 喜欢豆沙，喜欢陈皮！ 两者结合，回味无穷！ 健康美味，少油不腻！
食材
猪油 160克
红豆 1000克
新会陈皮 5片
代糖 400克
方法/步骤
1
1000克红豆洗净 大约2000克水浸泡一晚 至少12小时 晚上浸调央泡，迅海肥早上开煮 因为红豆已经洗干净浸泡的 所以连着红豆和浸泡的水一起 电饭煲90分钟，煮至软烂
2
陈皮洗净 冷水浸泡40分钟 陈皮水留着备用
3
用刀刮去陈皮内部白膜
4
将陈皮切丝 左边的是浸泡的陈皮水
5
再将丝切碎
6
放入陈皮水中备用
7
豆沙煮至软烂之后 用压泥器压碎 倒入陈皮碎和陈皮水
8
倒入不粘锅 加猪油和代糖 开中火熬制粘稠 因为我水放的少 所以熬的时间不长
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